杉本敏男

クリスマスが楽しくなる肉レシピ！ クリスマスの定番レシピと言えば、七面鳥！ とはいえ、日本ではほとんどがチキンやビーフなどに置き換わっちゃいますので、クリスマスによく見かける肉料理をご紹介します！ お ...

クリルオイルとは？ 朝食の時に摂取したいのが、クリルオイルです。 クリルオイルというのはオキアミ（赤い小さなプランクトン）から作られています。 フィッシュオイルの一種ですので DHA や EPA を豊 ...

動脈硬化の原因とダイエット 動脈硬化の原因として悪玉コレステロール（LDL）があります。 しかし、動脈硬化の直接の原因は悪玉コレステロールが酸化されるものです。 LDLの酸化を促進させてしまうものに、 ...

持久力のための筋肉と瞬発力を発揮するための筋肉は違います。 前者は赤筋、後者は白筋。 魚でいうとわかりやすいかもしれません。 ずっと泳いでいないと死んでしまうマグロはほとんどが赤身。 何もないとじっと ...

上半身や腕や足は細いけど、お腹ぽっこりで、それが全く減らない。 運動が苦手で、坂道を登るだけで筋肉痛になる。 そんな人は以下のような可能性があります。（遺伝子検査についてはこちら） 太りたいのに、太れ ...

β3AR（β3アドレナリン受容体遺伝子）：中性脂肪を分解する能力 糖質の代謝に関与する遺伝子。倹約遺伝子とも呼ばれます。 摂取したエネルギーを最大限に吸収し、消費は最小限に抑えるという節約タイプです。 ...

冷え性のあなたは「UCP1」遺伝子に問題があるかもしれません！ DNA検査をする際に、基本的な6項目があります。それが以下の通り。 この記事では脂肪を燃焼して熱を発生させる際に関わるタンパク質UCP1 ...