食物繊維に関するクイズ 食物繊維に関するクイズ 1. 食物繊維は主にどの栄養素の一部とされていますか? 1. タンパク質 2. 脂質 3. 炭水化物 4. ビタミン 2. 食物繊維は水に溶けるかどうかで2種類に分類されます。水に溶ける食物繊維は何と呼ばれますか? 1. 不溶性食物繊維 2. 水溶性食物繊維 3. 可溶性食物繊維 4. 難溶性食物繊維 3. 次のうち、水溶性食物繊維を多く含まない食品はどれですか? 1. ごぼう 2. 昆布 3. きのこ 4. 小麦ふすま 4. 不溶性食物繊維を多く含む食品は ...