脂質はダイエットの大敵だとされます。これは、脂質1gあたりのカロリーが、炭水化物やタンパク質よりも多いことが原因です。
実は、脂質を適切に摂取することは、エネルギーになるため、長く満腹感を得られやすくなります。
アボカドやオリーブオイル、ナッツに含まれる不飽和脂肪も、良質な脂質として推奨されています。
もちろん、必要以上に脂質を取れば体重は増えます。
適量の脂質を摂ることは、細胞の活性や体温維持、活動のためのエネルギーを作るために必要です。
参考文献：
脂質栄養と肥満 藤澤 由美子著
ジャーナル フリーDOI https://doi.org/10.5650/oleoscience.10.371
