レシピ

ベトナム風オムレツ 「バインセオ」【糖質カット・タンパク質レシピ】

生地も具材も炭水化物や砂糖を使わないので、ダイエット中の方にはもちろん、卵や具材に肉やエビを使えば筋トレ中の方にもタンパク質源としてお勧めです!

材料 (2~4人分)

材料 (2~4人分)

卵 4個
豚小間 100g
もやし 200g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 少々
油 適量
しょうゆ 大さじ2
レモン汁 大さじ1
オリゴ糖 大さじ1

作り方

1 

ねぎを5mm幅に切る

 

2
フライパンに油をひき、玉ねぎ・豚肉・もやしを炒めて、塩コショウをする

 

3
卵を1~2個解きほぐしてフライパンに広げて焼く

 

4
3の上に2の炒めたものを卵の半分にのせて、残りの卵をかぶせるように包めば、出来上がり

 

たれ

しょうゆ 大さじ2
レモン汁 大さじ1
オリゴ糖 大さじ1

をまぜるだけ。

お好みで、ケチャップでも、ニョクマム(魚醤)でも😀

 

まとめ

ほぼ糖質ゼロで、食物繊維をしっかり摂れて、ボリュームもあるし、ダイエットにはもってこいだと思います😀

 

 

 

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杉本敏男

大阪八尾市でダイエットと腰痛を栄養で解消する整体院を経営しています。身体だけでなく精神的な痛みや疲れも栄養を変えれば大抵は改善してしまいます。もしあなたがどこへ行ってもよくならない、痛みを抱えておられるのであれば当院へ一度、お越しください。