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食欲の秋、きのこが一番おいしい季節です。 きのこは低カロリーで食物繊維やビタミンDが豊富。免疫力を高め、腸内環境を整え、疲労回復にも役立ちます。 今回は、免疫力を上げる「最強きのこ」をランキング形式でご紹介します。
免疫を高めるきのこランキング
第1位：舞茸
β-グルカンが豊富で、体内の免疫細胞を活性化。 血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪燃焼もサポートします。炒め物やスープに入れて毎日食べたいきのこです。
第2位：しいたけ
エリタデニンという成分がコレステロールを下げ、血流を改善。 ビタミンDがカルシウムの吸収を助け、骨の健康にも効果的です。天日干ししたものが特におすすめ。
第3位：えのき茸
水溶性食物繊維が腸内環境を整え、便秘改善や血糖コントロールに◎。 免疫細胞の70％が集まる腸を健康に保つことは、風邪やウイルス対策に直結します。
第4位：しめじ
ビタミンB群が豊富で疲労回復・ストレス軽減に役立ちます。 β-グルカンも含み、免疫力アップの効果は舞茸に次ぐレベル。
第5位：マッシュルーム
ポリフェノールが豊富で、抗酸化作用が強力。 免疫細胞を酸化ストレスから守り、老化防止や美肌にもおすすめです。
免疫力アップにつながる食べ方のコツ
- きのこは冷凍すると細胞壁が壊れ、旨味と栄養が2倍に
- 加熱は短時間で。煮物・蒸し料理・スープがおすすめ
- オリーブオイルやごま油と組み合わせるとビタミンDの吸収率がUP
腸×免疫を強化するおすすめレシピ
「きのこの温活味噌スープ」 舞茸・えのき・しめじを具沢山に入れ、味噌と生姜で体を温めます。 夜の冷え対策にも最適。
鍼灸でさらに免疫サポート
食事に加えて、自律神経を整える鍼灸は免疫力を底上げする強い味方です。 風邪をひきやすい、疲れが抜けない、冷えが気になる方は、体の内側から免疫を高める鍼灸ケアをぜひご活用ください。
まとめ
きのこは低カロリーながら免疫強化に欠かせない栄養が詰まったスーパー食材です。 舞茸・しいたけ・えのきを中心に、冷凍・短時間加熱・油と組み合わせて、秋の食卓にたっぷり取り入れてください。 体の内側から強くし、寒さや感染症に負けない体づくりを始めましょう。
院情報
杉本接骨鍼灸院
大阪府八尾市恩智中町1-35-1-103
072-943-6521
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