「できるだけ楽に、簡単にダイエット成功したい」
ダイエットにはカロリーではなく、糖質を制限する方が効果的という話はもはやみんなが知る常識となりました。
糖質を抑えればいいのはわかっているけれども、多くの女性が思うことは「でもおやつも食べたい」ということではないでしょうか？
そんな時にチーズをおやつにいかがですか？
この記事では以下の3つのことをお伝えします。
ポイント3つ
チーズの種類別の糖質量
太らないチーズの量
コンビニでゲットできるチーズの種類
糖質制限ダイエットを成功させるチーズの種類と糖質量
以下にチーズの種類と20グラム当たりの炭水化物量を説明します。そして、各チーズがどんな料理に使われているかもご説明していきますね。
日本人にとって、チーズの種類ってよほど好きな人でないと区別がつかないですよね。
リコッタチーズ 炭水化物量20gあたり 1.3g
リコッタチーズはイタリアで作られるチーズのことで、「2度煮る」チーズという意味があります。さっぱりとした甘みが特徴で、そのままでも十分美味しいですがフルーツと一緒に食べられることが多いです。
モッツァレラチーズ 炭水化物量20gあたり 0.8g
モッツァレラチーズは製造の途中で引きちぎって整形します。イタリア語でモッツァレラは「引きちぎる」という意味があります。 ピザやサラダの上にかかっているチーズの多くはこのチーズです。モッツァレラチーズは鮮度が命のフレッシュチーズに分類されます。
クリームチーズ 炭水化物量20gあたり 0.5g
クリームチーズは生クリームと牛乳を混ぜたものを発酵させて作ります。比較的水分が多いので柔らかいチーズになります。パンやベーグルに塗って食べたり、チーズケーキの材料として使われることが多いです。
カッテージチーズ 炭水化物量20gあたり 0.4g
オランダのフレッシュチーズで非常に柔らかいチーズです。コッテージチーズ、コテージチーズとも呼ばれます。牛乳にお酢やレモンを加えて固めて、水洗いするだけで作れるので家庭でも作る人が多いです。北海道などでは、牛乳豆腐と呼ぶ人もいます。。
パルミジャーノレッジャーノ 炭水化物量20gあたり 0.4g
パルミジャーノレッジャーノはイタリアでチーズの王様とも呼ばれています。水分を完全に抜き取った上で1年半以上、長いものになると5年以上熟成させます。すごく硬いハードチーズになります。主にすりおろしてサラダやパスタなどにかけられます。
プロセスチーズ 炭水化物量20gあたり 0.3g
日本ではプロセスチーズが主流です。このチーズはナチュラルチーズを溶かして再び方に入れて固めたものです。チーズの熟成を止めるため味が劣化しない、そして保存性が高まるというメリットがあります。
エメンタールチーズ 炭水化物量20gあたり 0.3g
スイスを代表する固いチーズで、ネズミが穴の空いたチーズを狙うシーンでよく見かけるチーズはこれです。チーズフォンデュには欠かせないチーズ。
エダムチーズ 炭水化物量20gあたり 0.3g
ランダで作られているハードタイプのチーズのことを言います。ゴーダチーズと並んでオランダを代表するチーズです。エダムチーズの特徴は輸入の際に外皮に赤いワックスがかけられていること。日本では赤玉チーズと呼ぶ人もいます。
ダニの力を借りて発酵させるチーズで、そのまま食べたりパンの上に乗せて食べたりします。
ゴーダチーズ 炭水化物量20gあたり 0.3g
オランダを代表するチーズの一つです。ヨーロッパの話の絵本などで見かける丸くて大きなチーズがゴーダチーズです。プロセスチーズの原料になっているので馴染みのある味だと思います。
チェダーチーズ 炭水化物量20gあたり 0.3g
原産国はイギリスで、薄黄色からオレンジ色のものが多い。熟成期間は6ヶ月程度です。イギリスを代表するチーズですが現在はアメリカやオーストラリア、ニュージーランドなど世界中で作られています。生産量が最も多いチーズでもあります。
ブルーチーズ 炭水化物量20gあたり 0.2g
固めて水を切ったカードと呼ばれる乳の塊に青カビをまぶして作ります。風味がとても強烈で独特、味もかなりクセがあります。塩味も強いので好き嫌いが分かれます。
カマンベールチーズ 炭水化物量20gあたり 0.2g
フランスのブリーチーズの流れをくむチーズで、表面が白カビに覆われているチーズです。中身はトロリとして非常に柔らかくできています。クリーミーな味で人気の高いチーズです。
さけるチーズ 炭水化物量20gあたり 0.2g
雪印メグミルクのホームページでは「チーズがかけたら楽しいかも」という社員の遊び心から開発されたとあります。子供から大人まで楽しみながらサクサクした食感が楽しめるチーズです。
糖質制限でチーズを食べすぎて太る？
チーズに含まれる脂肪分は重さの約2割から3割。20gのチーズに含まれる脂質の量は約5g 程度になります。乳脂肪とも呼ばれます。
この乳脂肪のおかげで乳製品に風味やコクが生まれます。アイスクリームでは入試部分の割合に応じて呼び名が変わります。
乳脂肪が少ない順に氷菓子→ラクトアイス→アイスクリームとなります。
実はこの乳脂肪には他の油にはない特徴があります。それは太りにくい脂肪酸が含まれているということ。乳脂肪には酪酸と呼ばれる短鎖脂肪酸にゃエネルギーに変わりやすい中鎖脂肪酸などの脂肪酸が含まれています。エネルギーに変わりやすいということは体に蓄積されにくいということになり、つまり太りにくい脂肪ということになります。
ちなみに中鎖脂肪酸はココナッツオイルに含まれています。 MCT オイルはこの中鎖脂肪酸を抽出したものです。
糖質制限ダイエットに最適なチーズを使ったレシピとは？
チーズはそのまま食べてももちろん美味しいですし、色々な料理に使えます。ハンバーグの上に乗せてもボリュームが出ますし、生野菜の上に削ってトッピングにしても風味が増します。
チーズの使い方は本当にバリエーション豊かです。
糖質制限ダイエットに最適な一品をこちらでご紹介しています。
【糖質制限のおすすめ食材】おすすめ食材は糖質20g以下の食べもの
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【食べて痩せるはもはや常識】おすすめ食材は糖質20g以下の食べもの
糖質制限 おやつとして買えるコンビニのチーズ
セブンイレブンのチーズ
なめらかキャンディチーズ 198円（税込213円）
カルシウムを含んだなめらかで口どけの良いキャンディーチーズです。食べやすい個包装なので、おやつやおつまみにぴったりです。
クリーミー6Pチーズ 188円（税込203円）
クリーミーでなめらかな口どけのチーズです。まろやかな味わいの北海道産カマンベールチーズを使いました。おつまみやオードブルなど、様々なシーンで重宝する一品です。
まろやか6Pチーズ 188円（税込203円）
まろやかな口どけと濃厚なうま味が特長のチーズです。食感はやわらかく、お子様のおやつにもぴったり。様々なシチュエーションで重宝する一品です。
ローソンのチーズ
6Pチーズ
クリーミーでマイルドなプロセスチーズです。価格205円(税込)
カマンベール入り６Ｐチーズ
クリームチーズを約25%配合したやわらかく口溶けのよいチーズに、カマンベールパウダーを3%配合。コクがありマイルドな味わいで、幅広いお客様にお召し上がりいただける味わいです。価格205円(税込)
キャンディーチーズ プレーン
食べやすいひとくちサイズのチーズ。価格175円(税込)
キャンディーチーズ ブラックペッパー
黒胡椒をきかせたひとくちサイズのチーズ。価格175円(税込)
ゴーダチーズ
原料には「オランダ産ゴーダチーズ」を使用しました。大粒で食べごたえのあるおつまみチーズです。価格198円(税込)カロリー165kcal
レッドチェダーチーズ
原料には「ニュージーランド産レッドチェダーチーズ」を使用しました。大粒で食べごたえのあるおつまみチーズです。価格198円(税込)カロリー181kcal
スモークチーズ ３０ｇ
桜チップでじっくり燻製した本格的なスモークの香ばしい香りと、チーズ本来のコクを同時に味わえる、おつまみに丁度よい商品です。小容量のスタンドパックタイプです。価格170円(税込)カロリー101kcal
ベビーチーズ プレーン
食べ易い大きさでおつまみにも最適なチーズです。価格130円(税込)
ファミマのチーズ
北海道産カマンベール入りなめらか６Ｐチーズ
クリーミーな味わいでなめらかなくちどけの６Ｐチーズです。北海道十勝産カマンベール入りです。価格198円（税込213円）
北海道6pチーズ
ミルキーでクセのない、プレーンな味わいの６Ｐチーズです。184円（税込198円）
モッツァレラのさけるチーズプレーン
モッツァレラチーズを使用した、さいて美味しいさけるチーズです。119円（税込128円）
糖質制限で食べられるチーズケーキとは？
コンビニのスイーツは本当に充実しまくっています。その中から糖質制限ダイエットに適しているものを選ぶなんてとても大変ですよね。しかも、コンビニも何社もあって、あっち行ったりこっちへ行ったりとそんなことできません。コンビニのチーズケーキを大手3社で比較してみました。こちらを参考にしていただければ幸いです。
糖質制限でもOK!「チーズケーキ」コンビニ3社食べ比べレビュー
https://nutrition-for-kids.blogs.co.jp/covinicheesecake/
