杉本敏男

食品添加物の基本 食品添加物は、食品の製造、保存、味や見た目の向上のために使用されています。 具体的には、保存料、甘味料、着色料などがあり、これらは食品衛生法により定義されています。 添加物は、食品の栄養価の保持、品質の維持、感覚的特性の改善などを目的としています。 食品添加物の歴史と進化 食品添加物は近年の発明ではなく、古くから存在しています。 例えば、豆腐を固めるためのにがりや、中華麺の腰を出すためのかん水などが古代から利用されてきました。 また、保存技術の進歩により、食品の腐敗を防ぎ、食中毒のリスク ...

ダイエットとエクササイズ: 有効な方法と誤解 ダイエットというと、多くの人がまず考えるのは「摂取カロリーを消費カロリー以下にすること」です。 しかし、このシンプルな方程式を解決する方法には、多くの誤解があります。特に初心者がよく取りがちな方法として、「とりあえずランニングを始める」というアプローチがあります。 この記事では、ダイエットにおける効率的なエクササイズ方法と、一般的な誤解について考察していきます。 ダイエット初心者によく見られるランニングの誤解 出典：鳥取市HP ランニングは手軽に始められるエク ...

妊娠は多くの変化を伴う特別な時期です。 特に腰痛は妊婦さんが頻繁に直面する問題の一つであり、この痛みが日常生活に支障を来すことも少なくありません。 しかし、適切な知識とケアを持っていれば、この痛みを軽減し、妊娠期間をより快適に過ごすことが可能です。 本ブログでは、妊娠中の腰痛の原因とその対策、特に整体を利用して痛みを和らげる方法に焦点を当ててご説明します。 １. 妊娠中の腰痛の原因 妊娠中の腰痛は主に以下の三つの要因によって引き起こされます。 体重の増加 妊娠中は赤ちゃんの成長に伴い体重が増加します。これ ...

産後の期間は女性の体に多くの変化が起こる時で、リラキシンというホルモンはこれらの変化に大きく寄与します。 特に、リラキシンの影響による腱鞘炎は産後の女性に頻繁に見られる問題の一つです。 リラキシンとは？ リラキシンは、主に妊娠中に分泌されるホルモンで、骨盤のリガメントや筋肉を緩め、出産時の産道を広げることを助ける役割を果たします。 産後もリラキシンの影響はしばらくの間体内に残り、リガメントや筋肉の柔軟性が高まった状態が続きます。 産後のリラキシンの影響 産後のリラキシンのレベルは徐々に減少しますが、完全に ...

妊娠中と産後にリラキシンの過剰分泌を適切に管理するためには、栄養と運動のバランスが重要です。 ここで、妊娠中および産後の期間における食事と運動の推奨事項をご紹介します。 食事の管理 1. バランスの取れた栄養摂取 たんぱく質: 肉、魚、豆類、乳製品から高品質のたんぱく質を摂取し、筋肉と靭帯の健康を支えます。 カルシウム: 骨と靭帯の健康を維持するために、乳製品、緑黄色野菜、ナッツからカルシウムを豊富に含む食品を摂取します。 マグネシウム: マグネシウムは神経と筋肉の機能を助けるため、全粒穀物、ナッツ、緑葉 ...

ぎっくり腰は突然に激しい痛みを引き起こし、日常生活に多大な影響を与えることがあります。 再発を防ぐためには、その原因を深く理解し、適切な予防策を講じることが重要です。 再発の主な原因 筋力と柔軟性の低下 ぎっくり腰を経験した後、動けなくなることが多く、安静にしていることが推奨されることもあります。 しかし、これが長引くと、腰回りの筋肉が衰え、柔軟性も低下します。その結果、日常の動作で再びぎっくり腰が発生するリスクが高まります。 腰への負担が大きい習慣 長時間のデスクワークや不適切な方法での重量物の持ち上げ ...

痛み止め薬は、日常生活でよく使用される医薬品の一つですが、時には「効かない」との声も聞こえます。 特にロキソニンやボルタレンなどの名前はよく耳にするかと思いますが、これらの薬がいつも期待通りの効果を示すとは限りません。 痛み止めの種類とその効果 名称ボルタレンロキソニンセレコックスカロナール効き目遅い速い遅い速い強さ強中中弱持続時間1時間ほど1時間ほど7時間ほど2～３時間ほど胃への副作用食欲不振、吐き気、嘔吐、胃痛など胃、腹痛、吐き気、下痢、便秘、めまいや傾眠（ぼんやりする）チアノーゼ、血小板機能低下、食 ...

スポーツドリンクの利点とリスクについての解説 スポーツドリンクは、特に運動中の水分補給に役立つ飲料ですが、その成分と利用タイミングには注意が必要です。 この記事では、スポーツドリンクの主要成分としての塩分と糖分、それらのメリットとデメリット、適切な飲用タイミング、そして飲み過ぎのリスクについて詳しく説明します。 スポーツドリンクの基本成分 塩分（ナトリウム）は、汗と共に失われる電解質を補給するために不可欠です。運動中に適量を摂取することで、水分の保持と筋肉の正常な機能を助けることができます。 しかし、塩分 ...

anomaのプロテインは、植物性たんぱく質の利点を存分に生かした製品です。 抹茶 特に欧州産の非遺伝子組み換ええんどう豆と無農薬玄米を使用している点が安心です。 乳糖不耐症の方や、通常のプロテインでお腹が痛くなることがある方にもおすすめできます。 また、必須アミノ酸が豊富に含まれているため、アスリートの方にも最適です。味の面では、人工甘味料や保存料を避け、自然な甘さが特徴で、毎日飲んでも飽きのこないおいしさです。 使用方法もシンプルで、水や豆乳にサッと溶かすだけで、クリーミーで飲みやすいスムージーが楽しめ ...

妊活の背景と現実 日本において、「妊活」という言葉は多くの夫婦にとって重要なテーマです。 現代日本では、およそ5分の1の夫婦が何らかの不妊治療を受けていることから、この問題の深刻さがうかがえます。 不妊治療はただ医学的な問題にとどまらず、社会的、心理的な側面も大きく関わっています。 社会的プレッシャーと女性への影響 コラムニストの吉田潮氏は、自らの不妊治療の経験を基にした著書『産まないことは「逃げ」ですか？』で、不妊が女性に与える心理的影響について言及しています。 吉田氏は、産めないことが女性にとって「拭 ...

耳鳴りは加齢とともに一般的な症状となり、その原因は多岐にわたるため、治療の経過も異なります。 今回は、耳鳴りの症状に焦点を当て、特に鍼灸治療がどのように役立つかを詳しく解説します。 耳鳴りの種類と一般的な症状 耳鳴りは、機械的な「ジー」という音や風のような「ヒュー」という音が耳に聞こえる症状です。 全人口の約15％がこの不快な現象を経験しており、65歳以上の人々の約30％が耳鳴りによる苦痛を訴えています。 耳鳴りは大きく分けて自覚的耳鳴りと他覚的耳鳴りの二つに分類されます。 自覚的耳鳴り 最も一般的な形で ...

花粉症に関するクイズ 花粉症に関するクイズ 1. 花粉症の症状緩和に役立つ乳酸菌についての記述として誤っているものを選んでください。 A. 乳酸菌は腸内細菌のバランスを整えることで花粉症の症状緩和に役立つ。 B. 乳酸菌は脂肪の分解により乳酸を作る菌類である。 C. 乳酸菌は免疫の過剰反応を抑える効果がある。 D. 乳酸菌には腸内環境を整える作用がある。 2. ビタミンDに関する以下の記述の中で誤っているものを選んでください。 A. ビタミンDは免疫機能の調整に役立つ。 B. ビタミンDが豊富な食品は、イ ...

五月病は新しい環境や生活リズムの変化によって生じる心の不調ですが、これを予防または改善する方法は存在します。 今回は、日常生活に取り入れやすい６つの対策を詳しく見ていきましょう。 旧知の友人や家族との交流を深める 新しい環境では、自分の変化に気付いてくれる人が少ないかもしれません。 古くからの友人や家族は、あなたの変わりように気づきやすいです。「最近あまり食べていないね」や「笑顔が少なくなったね」といった指摘を受けることも。 一人で抱え込むことなく、親しい人々とのふれあいを重視することが大切です。 完璧主 ...

私たちの体を健康に保つためには、各臓器がその役割を果たしていますが、中でも腎臓は多岐にわたる重要な機能を持っています。 この記事では、腎臓の基本的な構造とその生理的な働き、さらには私たちの健康におけるその役割に焦点を当てて解説します。 腎臓とは: 腎臓は、私たちの体の下腹部、背骨の両側に位置する臓器で、左右に一対あります。 これらはソラマメに似た形をしており、一つあたりの大きさは成人の拳ぐらいです。具体的には、長さ10〜11cm、幅5〜6cm、厚さ4〜5cmで、重さは約120〜150g程度になります。 位 ...

はじめに アレルギー体質の方々にとって、日々の食生活が腸内環境に与える影響は見過ごせません。 喘息、花粉症、アトピー性皮膚炎などのアレルギー性疾患は、腸内環境の状態と密接な関連があることが科学的研究によって明らかにされています。 本記事では、免疫系の大部分が腸に集中している理由と、アレルギー症状を和らげるためにできる具体的な食事法について掘り下げてみましょう。 腸内環境とアレルギーの関連性 私たちの免疫システムは、通常、体を病原体から守るために活動していますが、時には食べ物や花粉など本来無害な物質を敵と誤 ...

食べ過ぎは多くの健康問題の原因となりますが、そのコントロール方法には様々なアプローチが存在します。 このブログでは、食欲を調節するホルモンの役割や、健康的なライフスタイルが食欲に与える影響について掘り下げています。 食欲とホルモンの関係 🔍 食欲とホルモン ホルモンの役割: 体の内分泌液として、食欲をコントロールする。 レプチンとグレリン: これらのホルモンは食欲に直接関連しており、レプチンは食欲を抑え、グレリンは食欲を増進させる。 体は、ホルモンを介して食欲を自然に調節しています。特に重 ...

【目次構成】 Chapter1 考え方を変えれば、メンタルは強くなる!Chapter2 仕事のメンタルChapter3 会社のメンタルChapter4 人間関係のメンタルChapter5 恋愛のメンタルChapter6 人生のメンタル おすすめのポイント 「無敵」のメンタル」という本は、千田琢哉によって書かれた自己啓発書で、どんな困難な状況にも屈しない精神の鍛え方について説いています。 この本は、心の強さとは何か、そしてそれをどのようにして培うかについて、具体的かつ実践的なアドバイスを提供しています。 千 ...

黄砂現象は、ユーラシア大陸の内陸部、特に中国周辺のタクラマカン砂漠などの乾燥地帯で発生する自然現象です。 この現象は、地表の砂や塵が春先の強風によって空中へと巻き上げられ、偏西風に乗って日本を含む東アジア各地へと飛来します。 特に雪解け後の地表が露出する時期に多く見られます。 黄砂の影響とその対策 日本における影響 黄砂は日本に到達する際、一般的に濃度が低下するため、大規模な被害は少ないですが、高濃度での飛来時には交通機関に支障をきたすことがあります。 また、黄砂はアレルギーや呼吸器系の症状を悪化させる可 ...

アキレス腱炎とは何か？ アキレス腱炎は、足の裏からふくらはぎにかけての筋肉群と、かかとの骨をつなぐアキレス腱に炎症が発生する状態を指します。 この病状は特にジャンプを多用するスポーツ、例えば陸上競技や剣道などでよく見られます。 これらの活動中には、地面を蹴ってつま先立ちになる動作が頻繁に行われ、アキレス腱に繰り返し負荷がかかるため、十分な休養を取らずに運動を続けると炎症が発生しやすくなります。 アキレス腱炎の原因は？ アキレス腱は常に微細な断裂と修復を繰り返しており、このプロセスのどこかでバランスが崩れる ...

足底筋膜炎って一体どんな状態なのでしょうか？ 足の裏が痛くなるこの症状は、主にランニングやジャンプのように足に強い衝撃を与える活動をする人に見られます。 では、この痛みがどのようにして生じるのか、そのメカニズムと症状の特徴を軽く確認してみましょう。 実は、運動だけでなく、日々の体調や履いている靴にも原因があるかもしれません。 足底筋（腱）膜炎とは？ 足底筋膜炎は、足の裏、特に踵から指の付け根にかけての足底腱膜という強靭な腱膜に炎症が起こる状態です。この炎症が原因で、歩いたり走ったりする際に足裏に痛みを感じ ...

EMW発酵液って聞いたことありますか？ これがなかなかの優れもので、お掃除や洗濯に使うと効果抜群なんですよ。 EMW発酵液とは？ EMWとは、生活空間を清潔に保つための強力な助っ人、その正体は乳酸菌や酵母といった微生物を利用した発酵液です。 これらの微生物は、汚れや臭いの元となる雑菌の増殖を抑え、衛生的な環境を促進します。EM・1（※１）と同じような効果を持つこの液体は、使用する際に色がつく心配もなく、心地よい柑橘系の香りが特徴です。 有用な乳酸菌や酵母といった微生物を使った、環境にも人にも優しい発酵液で ...