善玉菌
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ラクトバチルス・カゼイ 属：Lactobacillus 種：casei
この菌はカゼイ菌（シロタ株）です。
整腸作用や免疫調節。歯周病や口臭予防が期待できる菌です。悪玉菌を減らす働きもします。
※ヤクルトなどの原料はカゼイ菌です。
チーズから発見された菌
「casei；カゼイ」とはラテン語でチーズを意味する言葉です。
研究が進むにつれ、ラクトバチルス・カゼイからラクトバチルス・パラカゼイが分割され、多くの菌株がパラカゼイに分類されました。
プロバイオティクスの代表として注目される菌
パラカゼイ菌は市販の発酵乳製品の製造にも多く使われています。
期待される効果は、整腸作用や免疫調節作用などの多くの作用をがあることが明らかにされています。
