ビタミンの基本的な役割 ビタミンは、私たちの健康を維持するために不可欠な5大栄養素の一つです。 この有機化合物は補酵素として働き、微量で生体の機能を調整します。 1910年代、初めて発見されたビタミンはビタミンB1でした。当初は「生命にとって非常に価値があるアミン」としてvitamineと命名されましたが、後にすべてのビタミンがアミンでないことがわかったため、"e"を省略してVitaminとなりました。 なぜビタミンを摂る必要があるのか? ビタミンとは、私たちの体内で生合成が難しく、微量であっても正常な生 ...