アレルギーなどの炎症性の疾患を促進している原因の一つとして、「多価不飽和脂肪酸(ω3とω6)」のバランスが乱れるということがあります。 ω-3系の不飽和脂肪酸が、炎症を直接抑制することもわかってきています。 油(脂肪酸)の成分である「多価不飽和脂肪酸」はヒトの身体の細胞膜を構成する成分なので、必要不可欠なものです。 しかし、条件により、細胞膜から切り離され、炎症を起こす原因となったり、逆に、炎症を抑えたりする生理活性物質(エイコサノイド)になります。 脂肪酸の分類 炎症は、皮膚で起きれば皮膚炎に、血管で起 ...