1. 食事と認知症の関連性:西洋医学の視点から 近年の研究により、食事の内容が認知症の発症リスクに影響を与えることが明らかになってきました。特に、飽和脂肪酸や砂糖の過剰な摂取は、脳の血管や神経細胞に悪影響を及ぼし、認知症のリスクを高めることが示されています。 一方、抗酸化物質やオメガ-3脂肪酸の摂取は、神経細胞の保護や炎症の抑制に効果があり、認知機能の低下を防ぐ可能性があります。 これらの事実から、食事の選択が脳の健康に密接に関連していることが分かります。 2. 認知症予防の鍵:注目の栄養素とその作用 認 ...