鉄サプリの摂取の際に気をつけるべきこと 体内の鉄は、Fe2＋ Fe3＋のように二価と三価、2通りの形で存在します。 Fe2＋（二価の鉄イオン）は過酸化物が存在するとフェントン反応といって、ヒドロキシラジカルという物質を生成します。 このラジカル（イオン、フリーラジカル）は、酸化力がとても強い物質です。 体内に鉄が多いほど、フリーラジカルが増加し、細胞内の酸化による負荷（ストレス）も強大になってしまいます。 これは以下のような慢性疾患の原因となる可能性が示唆されています。 慢性疾患の原因にもなる がん、動脈 ...
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