認知症やアルツハイマー病の原因である脳機能の低下を予防するための食事の基本ルールは次の三つです。 1. 炭水化物(糖質)を減らす 糖質制限についてはダイエットについても同じです。ケトジェニックや糖質制限の仕方はダイエットも認知症予防も基本的には同じです。 ただ炭水化物を減らせばいいということではないので、まずは専門家に相談する必要があります。 最終的には徹底して減らしていかないとダメなのですが、日本人の食生活から考えると難しい場合がありますので相談できる専門家を探してください。 2. 良質の脂質を摂る エ ...