ビタミンBについて調べると種類が多くてびっくり！ すでに勉強する気が失せちゃいそうですが・・・ 頑張って一個ずつ。 まずは、「ビタミンB1」 ビタミンB1は「チアミン」とも呼ばれる・・と ビタミン B1は「エネルギー産生」と「神経細胞」への影響を与えています。 ビタミン の欠乏症は「脚気」と「ウェルニッケ脳症」があります。詳しくは後述してます。 ビタミン Bは水溶性なので、過剰に摂取しても尿と一緒に排出されてしまいますので、食事などが白米やインスタント食品などに偏っていると不足しがちです。 豚肉や豆類に多 ...
