「炭水化物は太るから、抑えないとだめ。」 これ、良く聞きますよね。 過激な表現では「 糖質は毒だ！」なんてドクターもいらっしゃるくらいです。 しかし、一方では「糖質を摂らないと老化が早まります。」なんて真逆のことを主張するお医者さんもいらっしゃったりします。 少し前も、バナナダイエット、りんごダイエット、おにぎりダイエットなど糖質をとってもダイエットになるという方法も流行っている時期もありました。 栄養士さんでも、摂取カロリーの60％は炭水化物でしっかりと摂りましょう。 なんて主張する方もいらっしゃいます ...
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